szárított gyümölcs

Gyümölcs - Friss és szárított gyümölcsök - Táplálkozási tulajdonságok

Gyümölcs az étrendben A dietetikában, a táplálkozásban és a táplálkozásban a gyümölcs általában: Friss gyümölcs (növényi húsos, savanyú és cukros termékekkel társítva) Szárított gyümölcsök (szárított gyümölcsök, mint a mogyoró, néhány húsos gyümölcs, mint a dió, stb.) Tartósított gyümölcs NB. A friss gyümöl

kesudió

általánosság Kesudió vagy kesudió, a világ minden tájáról ismert főnevek: acajou vagy kesudió, diófélék, noix d'acajou, d'Arabie, anacarde occidental, Tintennusse, Mahagoininnusse, Mahagoni kernel, Kernel westindische, elefantenakció. Kesudió - amely az úgynevezett szárított gyümölcskategóriába tartozik - a botanikai szempontból az Anacardium occidentale Linn ., Vagyis az Anacardiace

Mogyorós liszt

mogyoró A mogyoró a Betulaceae családba tartozó genotípusú növény, a Corylus, az Avellana fajokhoz tartozó gyümölcs. a mogyorófa binomiális nómenklatúrája a Corylus avellana . A közös nyelvben mogyorónak nevezzük, ez egy közepes méretű, szív alakú, fogazott és lombhullató fa. A mérsékelt éghajlattal r

Szárított füge

Mik azok? A szárított füge növényi eredetű élelmiszerek, amelyeket a fa "gyümölcse" nevű gyümölcsének feldolgozásával nyernek; ez a növény a Specic Ficus carica-hoz tartozik , amelynek számos fajtája különbözik. Emlékeztetni kell arra, hogy az, amit éppen a füge gyümölcsnek nevezünk, valójában egy nagy sűrűségű siconius; a füge valódi gyümölcsei ebben az infructescenciában nőnek, és általában magoknak nevezik (a valóságban ők, száraz gyümölcsök, amelyeken belül a mag zárva van). A figurákat a VI-VII élelmiszerek csoportjába soro

Gyümölcs - Friss és szárított gyümölcsök - Táplálkozási tulajdonságok

Gyümölcs az étrendben A dietetikában, a táplálkozásban és a táplálkozásban a gyümölcs általában: Friss gyümölcs (növényi húsos, savanyú és cukros termékekkel társítva) Szárított gyümölcsök (szárított gyümölcsök, mint a mogyoró, néhány húsos gyümölcs, mint a dió, stb.) Tartósított gyümölcs NB. A friss gyümöl

Shell gyümölcs

Mi az a dió? A diófélék egyike a különböző növényfajok által termelt olajos achének jelzésére. Szintén szárított gyümölcsöknek nevezik, amelyeket nem szabad összekeverni a dehidratált gyümölcsökkel, ezek az élelmiszerek ma tekinthetők érvényes szövetségesnek az anyagcsere-patológiák ellen ; a táplálkozásról szóló szakaszban jobban megtudjuk, miért. A dió helyi és importált. Helyi diófél

dió

általánosság A dió vagy a dió vagy a fehér dió gyümölcs. Mint a fenyőmag, mandula, pisztácia stb., A dió mag, vagy inkább a "szárított gyümölcsök" csoportjába tartozik. A dió olyan növény, amely a Juglandaceae családba tartozik, a Genus Juglans, fajok regia . A dió binomiális nómenklatúrája a Juglans regia . Sok fajta van, és a legism

Földimogyoró: táplálkozási tulajdonságok, szerepük az étrendben és hogyan használhatók fel R.Borgacci konyhájában

Mik azok? Mi a földimogyoró? A földimogyoró - vagy az amerikai földimogyoró - az ehető magok (rostos burkolatba csomagolt sziklevelek) közönséges neve, amelyet a földimogyoró növény ( Arachis hypogaea ), Dél-amerikai eredetű lombos hüvelyes (Fabaceae család) állít elő. Sok fajta van, amelyek közül a legfontosabb kereskedelmi szempontból az amerikai: spanyol, Runner, Virginia, Valencia, Tennessee Red és Tennessee White. Annak ellenére, hogy mé

Makadámia dió

Általánosságok és leírás A makadámia az ausztrál kontinensből származó növények nemzetsége, pontosabban a dél-új-walesi (az ország délkeleti részén fekvő Ausztrália állam). A Proteaceae családhoz tartozó Macadamia nemzetség négyféle növényt termel, amelyek ehető magokat termelnek ( macadámia dió ): Macadamia integrifolia , Macadamia jansenii , Macadamia ternifolia és Macadamia tetraphylla . Angolul a makadámia dió ismert:

Pekándió

általánosság A pekándiófélék növényi élelmiszerek a szárított gyümölcscsoportban. Nagy energiaértékük van, de az esszenciális zsírok kiváló koncentrációja is van; az íze gazdag és vajas. Ezeket önmagukban vagy készítményekben, például desszertekben, első és második tanfolyamokban lehet fogyasztani. A pekándió dió az Amerikai Egyes

Brazil dió

általánosság A brazil (vagy brazil) dió a Bertholletia excelsa fa által termelt ehető mag. A brazil diófa - Bertholletia excelsa Ennek a növénynek (Lecythidaceae) botanikai családja az Ericales rendjének része, ugyanaz, mint: áfonya, áfonya, szamóta, guttapercha, tea, egres, flox és khaki. A brazil dió n

Bronte pisztácia R.Borgacci által

Mik azok? Mik azok a Bronte Pistachios? A Bronte pisztáciái - vagy a Bronte-i zöld pisztácia - a dialektusban lévő étkezési olajok - a Kis-Ázsiában őshonos botanikai fajokból (fratuscara, dialektus) előállított ehető olajos magvak. Az "eredeti" pisztáciafát ezután számos, a világ különböző részein termesztett fajtákra osztották, száraz vagy félig sivatagos éghajlattal. Ezért nem véletlen, hogy az a

Tanninok: antioxidánsok vagy rákkeltő anyagok?

Nocino egy tipikus tanninban gazdag ital. Ezek a molekulák, amelyek - amint azt már korábban is kimutatták - viszonylag releváns antioxidáns funkcióval rendelkeznek, néhány éven át az emberi táplálkozás szempontjából "kívánatosnak" tekinthetők. Azonban még ebben az esetben is van „hátrány”. A tanninok ténylegesen f

Mit csinálnak a fenyőmagok a keserű szájjal?

Ez cacogeusia , ebben az esetben a metallogeusia (fém és keserű), a kellemetlen ízérzés. Gyakran járul hozzá pszichológiai-pszichiátriai rendellenességekhez, és nem szabad összetéveszteni (amíg másképp nem bizonyítják) az emésztési zavarok klasszikus "keserű szájával" (epehólyag-gyulladás, hiatus hernia, gastritis, reflux, gyomor tumor, peptikus fekély stb.). Úgy tűnik, hogy egyes a

Mandula keserű rák ellen: lehetséges?

Mint sokan már tudják, a keserű mandulák bizonyos mennyiségű amygdalint tartalmaznak, amely egy cianogenetikus vegyület, amely a bélbaktérium flórájának köszönhetően aktiválódik. Néhány kutató, amint azt az 1982-ben kiadott „ Amygdalin (Laetrile) klinikai vizsgálata az emberi rák kezelésében ” című dokumentumban leírták, rávilágított az amygdalin (a Laetrile nevű gyógyszer formájában) és 178 érintett személy közötti kölcsönhatásra. rákos patológia. Nemcsak a betegség nem mutat

A dió kis agyaknak tűnik: ez véletlen?

James Joseph, egy ismert amerikai egyetemi tanár ironikus idézetére utalva úgy tűnik, hogy a dió ( Juglas regia ) rendkívüli potenciállal rendelkezik a megőrzésre, és miért nem, a szellemi funkciók optimalizálására. Ezek az állítások egyes tudományos munkákhoz kapcsolódnak, amelyek közül az egyik (sajnos, patkányokon, és nem az embereken) számos figyelemre méltó tulajdonságot emelt ki. A cím " A dió hatása a t

Mandula liszt reggeli: jobb, mint az egész mandula?

A mandula liszt egy olyan termék, amelyet sok cukrászsütemény receptben használnak fel. Másrészt, amit sokan nem tudnak, az, hogy a mandula használata bizonyos metabolikus paraméterek javulásához vagy akár a gyomor-telítettség optimalizálásához kapcsolódik. A kapott lisztnek ugyanolyan előnyös hatása van? Még a zsírtalanítot

A mandulák csökkentik a koleszterinszintet?

Gyakran hallunk a dió csodálatos hatásairól a lipémiában ... és más szárított gyümölcsökben? Úgy tűnik, hogy az olajmagok nagy része jelentősen javítja a vér lipidprofilját azoknál, akik sajnos szenvednek diszlipidémiától. Nyilvánvaló, hogy még a mandula esetében is előnyös, ha a telített zsírokat a diétában a szárított gyümölcsök előnyös helyébe cseréljük, talán gondoskodva arról, hogy ne hozzon létre túlzott energiát, és még jobban próbálja csökkenteni a lehetséges túlsúlyt helyes fizikai aktivitás. A mandula, hogy őszinte legyek, nem rendelkeznek pontosa

Anyák: termelés és tárolás

Az elmúlt években a világ diótermelése gyorsan nőtt, az ázsiai kontinensen pedig nagyobb mértékben nőtt. A 2010-es gyártási évre vonatkozó adatok. Összesen 2, 55 millió tonna betakarítást értek el; Kína 1, 06 millió tonna volt az első helyen. A többi diógyártó csökkenő sorrendben: Irán, Egyesült Államok, Törökország, Ukrajna, Mexikó, Románia, India, Franciaország és Chile, a felülethez viszonyított átlagos hozam körülbelül 3 tonna gyümölcs hektáronként. A különböző gyártók közül a kelet-európai orsz

Dió héj és tinta

A dió tinta a vetőmagot körülvevő zöld bőrből készült festék; rendszerint a fekete dió vagy a fekete dió fajta gyümölcsét használjuk, mely botanikusan Juglans nigra-nak minősül . A festék lehet folyékony vagy kristályosodott, és használat előtt vízzel kell összekeverni; azt használják, hogy festékkel, foltokkal és sötétebbé tegyék a papírt, hogy "vintage" hatást érjenek el. A dió tinta jó archiválási tulajdons

A virtuális valóságtól a tintáig és a nibig: a héj visszafogott!

Érintőképernyő, ergonomikus billentyűzetek, joystickok, egerek és más kortárs ördögök. Nem vesznek részt a gyerekek? Elterelődnek és motiválatlanok? Az ingerek kérdése! Egyre inkább bebizonyosodott, hogy az interaktivitás lusta, a hiper stimuláció pedig a védekezőre helyezi agyunkat, ami a maga részéről "már nem tudja, hol kell a fejét lecsapni". Itt, az 1900-as évektől ke

Anyák: Egyéb felhasználások

A dió helytelen használata Az úgynevezett fekete dió ( Juglans nigra ) a bélrák esetleges gyógyulását segítette elő, mivel meg kell ölnie egy parazitát, amely a betegség kialakulását okozza. Az "American Cancer Society" szerint azonban az eddig rendelkezésre álló tudományos bizonyítékok nem támasztják alá azt az elméletet, miszerint a fekete diófélék eltávolíthatják a béltraktusok parazitáit, vagy hatékonyak a rák vagy bármely más betegség kezelésében. A dió virágzatát a „Bach-virágok” elkés

A diófa világgyártása

A magok táplálásához, a héj kitermeléséhez, az értékes fa megszerzéséhez, a gyógyteák és az egészséges főzet előállításához ... úgy tűnik, hogy minden ok jó, ha a Juglas regiát kiválóan ápolják. Az olaszok sokat tudnak a növény ezer felhasználásáról, még akkor is, ha őszintén szólva, a Bel Paese biztosan nem a nemzetek közé tartozik, amelyek "rekord" termelést használnak. Őszintén szólva, a diót főként értékes mag

A dió típusai

Különböző típusú dió van, de a táplálékfajok (magjuk) kétféle: perzsa dió vagy angol dió , fekete dió . Mindketten a Juglandaceae családba és a Juglans nemzetségbe tartoznak; az első a Specie regia , míg a második a Specie nigra . Ezeknek a növényeknek a binomiális nómenklatúrája a Juglans regia és a Juglans nigra . Az angol dió (J. regia) Pe

Pekándió dió a tuberkulózis ellen: igaz lesz-e?

Ha a nyugati lakosság számára a tuberkulózis mycobacteriumnak mostanáig nagyon kicsi, inkább a harmadik és a negyedik világot érintő csapás, ahol a betegség évente közel kétmillió életet vesz igénybe. A " Juglas regia, Juglas mollis, Carya illinoensis és Bocconia frutescens " antimükobakteriális aktivitása 2008-ban végzett tanulmánya a hagyományos mexikói gyógyászatban használt gyógynövények (beleértve a Carya illinoensis-t, a diófát is) hatásával kísérletezett. pekándió) a tuberkulózis ellen. A kér

"A trigliceridekkel ..." dióolajjal!

A vérzsírok jelentős növekedését jelentő hiperlipémia kardiovaszkuláris kockázati tényező. Ebben a tekintetben már évek óta ismert, hogy bizonyos zsírok képesek javítani (és mások is) ezeknek a paramétereknek a javítására. Szerencsére a dió jótékony hatású molekulákban gazdag, és az abból kivont olajat fitoterápiás gyógyszerként használják. A megfelelő trigliceridek omega-6 és

Dióliszt a tészta és a kenyér között: pislogás vagy egészség?

A diólisztet időről időre friss tojás tészta ízesítésére és ízesítésére használják (a liszt össztömegének legfeljebb 15% -a) és a kenyeret vagy származékait (a liszt össztömegének legfeljebb 10% -a). . Ez egy olyan trükk, amely minden bizonnyal kielégíti azokat, akik szeretik a dió ízét ... de mi van a táplálkozási sze

Dió sós lében

A pácolt dió vagy pácolt dió hagyományos angol étel. A tizenkilencedik század óta Angliában a sóoldatban lévő dió valódi finomságnak számít; Charles Dickens már 1836-ban megjelent könyvében „The Pickwick Papers” című könyvében beszélt, amelyet Evelyn Waugh „Brideshead Revisited” című könyvében is említenek. Ez egy olyan étel, amely még mindig

Melyik része az egészségnek?

Tény, hogy a diófogyasztás a kardiovaszkuláris kockázat csökkenéséhez kapcsolódik. Ez a jó zsírok, vitaminok, fenolos antioxidánsok, szálak stb. Ha azonban ismert, hogy "mely molekulák felelősek az egészségügyi állapot javításáért, akkor nem mindig teljesen világos" e magvak ehető részének "melyik összetevője" hozza a dió fitoterápiás és táplálkozási értékét. A 2013-as „ A dió és dió összetevők a

Szárított gyümölcs

Nagyon kedvelt a karácsonyi esti órákban, és sokféle finomságban jelen van, a lipid szárított gyümölcsök sokféle ételeket tartalmaznak, amelyek nagy energiájúak. Az élelmiszer dehidratálása lehetővé teszi a tápanyagok koncentrálását, ugyanolyan tömegű, különösen tápanyagban gazdag termék előállítását. x 100 gramm FRESH APPLES SZÁLLÍTOT